Description
Di colore rosso rubino vivace, ha un profumo intenso, dove si evidenziano odori di erbe, frutti di bosco e spezie. Il sapore è caldo, pieno e piacevolmente vinoso. Risulta equilibrato al palato con un gusto sapido e persistente. La vinificazione è tradizionale con macerazione per 8-10 giorni sulle bucce; svinatura e pressatura soffici e fermentazione malolattica in acciaio. Successivamente per la maturazione c’è un passaggio di quattro mesi in barriques di rovere francese nuove, mentre l’affinamento è di due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Si accompagna con primi piatti dal condimento saporito, carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Contiene solfiti
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