Description
Caciocavallo Stagionato di latte vaccino. Formaggio Calabrese biologico particolarmente apprezzato per le sue note aromatiche frutto della sapiente arte casearia e della stagionatura.
I formaggi come il Caciocavallo in stagionatura, in generale, si riconoscono subito poiché presentano un colore bianco latte tendente al paglierino, la presenza di fermenti lattici vivi, intorno al milione per ogni grammo.
Un formaggio ricco di gusto e anche alleato del benessere, grazie alla carica batterica molto elevata ed un contenuto di lattosio piuttosto basso, il che li rende perfetti nell’alimentazione anche di chi deve arricchire la flora intestinale e controllare i disturbi digestivi.
Ingredienti: latte di vacca crudo, caglio, sale.
Modalità di conservazione: in frigo a temperatura inferiore a 14°C
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