Descrizione
In questo bianco si è voluto unire insieme i vitigni più rappresentativi della regione Calabria. Il greco conferisce la grande struttura, il Mantonico l’acidità ed il Pecorello l’aromaticità. Tutti e tre vengono utilizzati nella stessa percentuale e l’unione da vita ad un esplosione di freschezza e aromaticità. Paglierino raggiante. Fine e molto ben articolato. Man mano che sale la temperatura esplodono intense sensazioni di frutta matura a pasta gialla e frutta esotica, che abbracciano sentori più sottili ma nitidi come erbette di campo e spezie dolci. Il sorso è setoso, avvolgente, esplosivo, discute l’incontro sulla morbidezza lasciando sottili spazi ad una freschezza e ad una scia sapida che, come rintocchi, fanno sentire la propria presenza rendendo il vino davvero piacevole e di ottima beva.
Vino da bere con aperitivi di pesce crudo, antipasti di pesce e verdure, formaggio alla piastra, fritture di pesce e di verdure, risotti ricchi di pesce, e secondi di pesce al forno.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Contiene solfiti
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