Description
Rubino intenso e brillante. Naso da campione, si capisce subito che non siamo di fronte ad un vino qualunque. Ti ammaglia all’istante con note balsamiche e mentolate, sottofondo minerale molto piacevole (ostriche e conchiglie frantumate) con cenni di erbette aromatiche, con un contorno fatto di frutta matura e lavorata, melograno, more, confettura di visciole, e poi cannella, caffè, nocciole tostate… e da lontano cominciano a formarsi i primi profumi terziari. In bocca è coerente con il naso, sorso morbido, tagliente, esplode e spinge sulle guance per far sentire bene la sua presenza, nonostante la stoffa è di buona bevibilità, chiude lungo, su una piacevole sapidità.
Da bere con piatti strutturati, leggermente grassi, primi e risotti con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Contiene solfiti
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